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おやき
 夕飯のご飯が少し足りないのでおやきを作った。
おらほは、
おやきといわない。「ちゃのこ」という。

おやきは、信州人なら誰でも知っている。お米が採れないところの代用食であったようだ。
おらほは、そばしかとれないので「そばちゃのこ」を食した。今でこそ「そば」は高級品のようになったが、昔はそばしか食べられなかったので、年寄りは「そばは、さんざんだ〜〜」という。
時代が変われば食も変わるもんだ〜〜〜。

    
中には、切り干し大根、あんこが入っている。

おやきは、饅頭のようで饅頭でない。中華まんのようで中華まんでない。
信州を代表する食べ物だ。
posted by: akebi2010 | ナンチャッテおっ母さん | 18:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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