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そば打ち体験 初参加!!

 北志賀のそばは硬めで結構うまい。
たまたまそば打ち体験有のお知らせを見て思いつきで参加。
普段は、インスタント食品しか作ったことがないんです。
先生の
「まずそば粉を・・・オヤマボクチを・・・お湯で・・」フンフンとうなづく。
このようにこねて・・どの位??30分!! 手が痛い、汗出る!!ぎこちないわねーなどと言われて、ひたすらこねる。延ばして、トントンして、切ってとあっという間に終わりました。思ったより手間がかかり大変!!
とっても美味しかったお昼をいただき、ゆで方を教わって帰宅。
ちゃんとゆでるのって大変。これが自分で打ったそばか~~と感慨深くいただきました。
市販のつゆでは、物足りない?
恐妻に、初心者にしちゃまともねとほめられました。
かなり先生にお願いしちゃったので、一人でできるようがんばりたいです。






posted by: akebi2010 | まめのぱぱ | 19:57 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |